Næringsmiddel/Mat

De fleste næringsmidler har vært i kontakt med damp før de når frem til sluttbruker. Fra forvelling, skrelling, koking og tørking til pressing og pasteurisering – damp spiller en viktig rolle i fremstillingen av næringsmidler.

Damp brukes til indirekte og direkte oppvarming og sterilisering. Ved direkte kontakt med produkter er det avgjørende å ha tilgang på damp med riktig kvalitet som har korrekt temperatur og trykk.

Vi har inngående kunnskap om prosessene og standardene innen næringsmiddel-, meieri- og drikkevareindustrien. Vi hjelper produsenter av næringsmidler og utstyrsleverandører med å oppfylle krav til helse, miljø og sikkerhetsforskrifter i tillegg til egne kvalitets- og produksjonsmål.

I moderne meierier brukes damp i en rekke prosesser og bidrar til å skape et rent, sterilt produksjonsmiljø. Vi anbefaler bruk av filtrert og ren damp ved direkte oppvarming for å unngå risiko for at produkter forurenses. Forurensning kan skje når vanlig damp fra anlegg kommer i kontakt med sluttprodukt.

Spirax Sarco tilbyr varmevekslere, systemer for regulering av trykk og temperatur, dampmåling, dampfiltre og -generatorer samt utstyr for å øke anleggets sikkerhet og effektivitet. Vi tilbyr også tjenester innen konstruksjon, prosjektledelse, opplæring, full støtte etter salg og vedlikehold på stedet.