Dampf wird seit Jahrhunderten von Brauereien als hoch effizientes Medium für Beheizungs- und Sterilisationsprozesse geschätzt, beispielsweise beim Würzekochen oder bei der KEG-Sterilisation. Damit diese Prozesse optimal funktionieren, ist die Qualität des Dampfes von entscheidender Bedeutung – sowohl als Direktdampf als „Zutat“ sowie als Prozessmedium.
Bei einem Sonder-Grundlagenseminar zum Thema „Dampftechnik in der Brauindustrie“ vom 23.-25. September 2019 am Spirax Sarco-Hauptsitz in Konstanz am Bodensee erfahren die Teilnehmer, was im Allgemeinen beim Einsatz von Dampf im Brauprozess zu beachten ist. Außerdem lernen sie die modernen Methoden kennen, mit denen heutzutage eine geeignete Dampfqualität gewährleistet werden kann.
Des Weiteren werden die effektive Regelung von Wärmetauschern und Prozessen, der Bereich Kondensatableitung und Kondensatrückführung und die Problembeseitigung und Energieeffizienz in Dampfanlagen im Fokus stehen. Durch einen Besuch des Spirax Sarco-Dampflabors wird das Seminar durch einen Praxisteil abgerundet.
Auch dieses Jahr ist Spirax Sarco vom 12.-14. November auf der BrauBeviale in Nürnberg vertreten.
Whitepaper zum Thema Dampfqualitätsmanagement für Lebensmittel und Getränke
Spirax Sarco bietet Dampftechnik- und Wärmeenergiemanagement-Lösungen für Prozesse in Brauereien und Brennereien, wie beispielsweise CIP und Sterilisation.
Verwenden Sie in Ihrem Prozess die richtige Dampfqualität? Wenn Dampf in Kontakt mit dem Lebensmittel kommt, ist diese von kritischer Bedeutung, nicht zuletzt um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Die neueste Ausgabe des Kundenmagazins von Spirax Sarco steht ganz im Zeichen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Unter anderem wird erläutert, warum Dampf nicht gleich Dampf ist und was beim Einsatz je nach Anwendung beachtet werden muss, um eine optimale Dampfqualität sicherzustellen.