Sachant à quel point la vapeur est cruciale dans votre secteur industriel, nous avons conçu une gamme de produits exclusivement pour les applications en contact alimentaire. Cette gamme s'appelle FOOD+.
La vapeur est essentielle dans de nombreux process de l’industrie agroalimentaire. Elle l'est, à tel point qu’il est difficile de trouver un process où la vapeur n’est pas impliquée à un moment donné.
Nous reconnaissons comme vous l’importance de la qualité de la vapeur dans vos usines. La vapeur propre est de plus en plus standardisée et préconisée comme le minimum requis dans la production d'aliments et de boissons de nos jours.
Notre longue expérience en partenariat avec des grands groupes de l’industrie agroalimentaire, nous a permis de comprendre la complexité et les défis associés à ce secteur. Nous nous sommes demandé comment nous pouvions aller plus loin dans la gestion des risques et quelles solutions nous pouvions proposer pour les réduire. Le résultat est le lancement de notre gamme de produits FOOD+ qui est certifiée conforme aux règlements CE 1935/2004 ; FDA CFR Title 21 ; China GB 4806.
Il est important que votre installation vapeur soit conforme aux normes relatives aux matériaux en contact avec les aliments. Dans ce livre blanc, nous expliquons simplement ce que ces normes signifient, comment elles affectent votre installation vapeur et comment assurer la sécurité alimentaire dans votre installation vapeur.
Télécharger le livre blancLa vapeur est utilisée dans de nombreux process du domaine agroalimentaire et boissons. Il y a cependant quelques précautions à connaitre lors d'un contact direct ou indirect par transfert avec vos denrées alimentaires.
Faites le testSi vous intervenez en Europe et que vous travaillez dans le secteur de l’agroalimentaire et des boissons, vous connaissez sans doute la règlementation CE 1935/2004. En ce qui concerne les matériaux en contact avec les denrées alimentaires (FCM : Food Contact Material), il s’agit d’un texte législatif essentiel auquel tout producteur doit se conformer. La règlementation n'étant pas rétroactive, la mise en conformité concerne vos modifications ou vos nouvelles installations.
De nombreux utilisateurs souhaitent cependant garder une longueur d’avance et devancer les futures modifications qui pourraient apporter au règlement en vigueur. Nous pouvons participer à vos analyses de risques alimentaire qui permettront de vous proposer des améliorations sur le choix des appareils à utiliser ou de travailler sur les bonnes pratiques de vos installations vapeur/condensats.
Pour la certification de notre gamme FOOD+, nous avons fait appel à un organisme extérieur (leader mondial dans le domaine) pour réaliser nos tests organoleptiques et migratoires requis pour la certification CE 1935 /2004.
Avec notre gamme FOOD+, vous pouvez être certain que les composants soient entièrement conformes. Ils sont certifiés et marqués CE 1935/2004 pour un contact alimentaire. Ils sont conformes aux exigences du règlement CE2023/2006 pour respect des bonnes pratiques.
Parce que nous savons que la vapeur est cruciale pour votre industrie et que nous comprenons que la sécurité alimentaire est très importante, vous pouvez toujours faire appel à nos experts. Nous pouvons vous conseiller sur la manière de traiter ces réglementations et sur les produits les mieux adaptés à chaque application. En outre, nous disposons également de produits spécifiques et des déclarations de conformité qui les accompagnent pour garantir la sécurité alimentaire dans votre installation vapeur. Si vous avez encore des questions ou si vous ne savez pas par où commencer, n'hésitez donc pas à nous contacter.
Si la vapeur entre en contact direct ou indirect par transfert avec des denrées alimentaires, il s'agit d'un matériau en contact avec les aliments (FCM). Des normes spécifiques s'appliquent aux matériaux en contact avec les aliments, mais que signifient ces normes pour votre installation vapeur ?
Découvrez les solutions vapeur Food+ de Spirax Sarco conformes au contact alimentaire et répondant à la réglementation CE1935/2004.
La vapeur est le meilleur moyen de transférer la chaleur dans votre installation alimentaire. Mais l'injection de vapeur inappropriée directement dans votre processus peut contaminer vos aliments et affecter leur sécurité, leur goût et leur odeur.
Grâce à une mesure innovante et non intrusive, nous pouvons mesurer avec précision la consommation de votre échangeur de chaleur ou de votre chaudière à eau chaude. Nous vous expliquons cela à l'aide de deux exemples de réussite.
Une installation d'un échangeur de chaleur mal dimensionné présente de nombreux inconvénients : consommation élevée en période de pic, efficacité réduite et diminution de la durée de vie de l'échangeur de chaleur.
Avec des solutions modernes, il est possible de libérer tout le potentiel de votre installation vapeur existante et de la transformer en une centrale de rêve efficace et fiable.